How to prepare meen kulambu in tamil

- Advertisement -

என்ன தான் சீக்கிரத்தில் சமைப்பதற்கு ஏற்றவாறு இன்றைய நவீன உலகம் பல விதமான எலக்ட்ரானிக் பொருட்களை தயாரித்திருந்தாலும், அவற்றை பயன்படுத்தி மசாலா அரைத்து வைக்கும் குழம்பின் சுவை சாப்பிடுவதற்கு நன்றாகத் தான் இருக்கிறது.

5:10 · Go to channel · Fish Kulambu/ Fish Fry/ Tasty Lunch.

ஆனால் கிராமங்களில் செய்யும் அந்த சுவையை நம்மால் இப்பொழுது சாப்பிட முடியவில்லை. அவர்கள் செய்யும் கை பக்குவமே தனியாக இருக்கும். அடுப்பில் குழம்பு கொதிக்கும் பொழுதே பசியைத் தூண்டி விடும். அந்த அளவிற்கு அவர்களின் செய்முறை இருக்கும்.

கிராமத்து மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி

Meen kulambu madras samayal

Fish fry madras samayal

Meen kulambu recipe

Soak a lime size tamarind in one cup of hot water for 20 minutes.

அவர்கள் பெரிதளவில் மசாலாக்கள் சேர்க்கவில்லை என்றாலும் அந்த குழம்பின் சுவை அவ்வளவு அற்புதமாக இருக்கும். அப்படி கிராமங்களில் செய்யக்கூடிய எளிமையான மீன் குழம்பை எவ்வாறு செய்ய வேண்டும் என்பதை பற்றி தான் இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம்.

தேவையான பொருட்கள்:
மீன் – அரை கிலோ, வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 4, பச்சை மிளகாய் – 2, வரமிளகாய் – 2, மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – அரை ஸ்பூன், புளி – எலுமிச்சை பழ அளவு, உப்பு – ஒரு ஸ்பூன், எண்ணெய் – 100 கிராம், கடுகு – ஒரு ஸ்பூன், சீரகம் – ஒரு ஸ்பூன், வெந்தயம் – அரை ஸ்பூன், கருவேப்பிலை – ஒரு கொத்து.

கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கொத்து.

- Advertisement -

செய்முறை:
முதலில் வெங்

how to make thirukkai meen kulambu in tamil

how to make siva meen curry in tamil